MAIN いいにおいがします。

商品情報 ドメーヌでは赤ワイン中心の生産により地域の素晴らしい味わいを表現してきました。

同様に素晴らしい白ワインも造り出せるとの信念のもと、2012年より特別な白ワイン造りに挑戦し始めました。

ビオディナミ農法（※1）を用い最新の設備を使用し、低温醸造でワインを造ります。

完璧に近い素晴らしいブドウが出来た2014年がこの特別キュヴェのファースト・ヴィンテージとなります。

クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌの3品種で造られるこの特別なワインはブールブーランを使用する快活なキュヴェ・レゼルヴとは違い、シャトーヌフ・デュ・パープならではのしっかりとしたミネラル、酸、複雑さ、そして心を奪われるような長い余韻があります。

「やがて時が立つにつれて」を意味する「ア・テンポ」は、正に待ちに待ったワインと言えるでしょう。

(※1：認証は受けていません) 明るくクリアなゴールド。

ハニーサックルのような白い花、桃、ジャスミン、そして紅茶の香り。

生き生きとしてミネラル感と長さのある口当たりが印象的です。

瓶詰後すぐでも十分楽しめますが3-10年熟成させてもよいでしょう。

食事の組み合わせはトリュフ入りクリーム・パスタや、ホタテ、伊勢海老など貝類ともよく合います。

サーヴは12℃がベストです。

産地 フランス　ローヌ 品種 クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ 容量 750ml タイプ 白

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