給食経営管理論 第3版 （栄養科学シリーズNEXT） [ 外山 健二 ]
栄養科学シリーズNEXT 外山 健二 幸林 友男 講談社サイエンティフィクキュウショクケイエイカンリロンダイサンパン3 トヤマ ケンジ コウリン トモオ 発行年月：2012年03月02日 予約締切日：2012年03月01日 ページ数：200p サイズ：全集・双書 ISBN：9784061553712 外山健二（トヤマケンジ） 1977年徳島大学医学部栄養学科卒業。
現在、西南女学院大学保健福祉学部教授 幸林友男（コウリントモオ） 1978年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1980年徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。
現在、千里金蘭大学生活科学部教授 曽川美佐子（ソガワミサコ） 1984年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1986年徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。
現在、四国大学生活科学部管理栄養士養成課程教授 神田知子（コウダトモコ） 1996年徳島大学医学部栄養学科卒業。
1998年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期修了。
現在、同志社女子大学准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 理論編（給食経営管理の基本的理解／給食の経営管理／栄養・食事管理／品質管理／給食の生産：会計・原価管理／給食の生産：食材料管理／給食の生産：生産管理と提供／安全・衛生管理／施設・設備管理／人事管理・情報事務管理）／施設別編（病院給食／学校給食／老人福祉施設、介護福祉施設における給食／障害者支援施設などの給食／児童福祉施設給食／事業所給食） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術
給食関連アイテムの週間売上トップ５
当店で人気の給食関連アイテム
@namatamgoo8 私の職場も褒められることなくて毎日ヤル気そがれてます(笑)
きっと、子供たちはお家で『今日の給食、◯◯が美味しかった！』と話題にしてますよ。我が家もそうです😉子供たちや父兄は日々、感謝しています！負けないでくださいね！@yocci381124 2019/02/28 21:04
RT @ourosaka: やってみなくても分かることを、やってみな分からん連中が権力を振りかざしてやって、ようやく失敗に気付くというのが維新政治。WTCの購入、中学校給食、病院の統廃合、そして都構想、夢洲万博と続くのだろう（場所を再検討すべき）。まるでバブル期の大阪自民に先祖…
@ssangyong05 2019/02/28 21:07
RT @bot69632270: 船橋市の予算の2％以下で小・中学校の給食と教材費を無料にできるので、強く求めていきます。
@Slumber719 2019/02/28 20:59
