たまにはたんかのことも思い出してあげてください

柑橘類トップクラスの甘味を誇る濃厚柑橘《たんかん》 強い甘味と品質を支える酸味を備える《たんかん》 普通のみかんよりやや大きめで、果皮は明るいオレンジ色。

南国の強い陽射しと雨風に打たれ、シミや傷が付きやすく、皮に厚みがあり少しゴツゴツし、若干見た目に劣る欠点がありますが、果汁が多く、柑橘類の中でトップクラスの糖度を誇ります。

品質を支える酸味も備え、樹上で完熟収穫する、ただ甘いだけではない、奥の深さを感じる濃厚柑橘です。

亜熱帯気候で育つ南国みかん 中国広東省でポンカン×ネーブルオレンジの自然交配で誕生し、台湾を経て日本へ伝来したとされる《タンカン》 栽培適温は、年平均気温19〜22℃(種子島：約20℃)、熱帯よりも亜熱帯気候に適し、日射量・寒暖差・肥料・水捌け等の要因により、品質が決まります。

生産量は、約8割が鹿児島県(ほとんどが屋久島・種子島・奄美大島など南西諸島)、約2割が沖縄県で産出され、柑橘類随一と言われるビタミンC(温州みかんの約2倍)を含有します。

《たんかん》に適す種子島の気温・寒暖・日射量 良質な《タンカン》には、肥料以上に、陽当たりが重要です。

種子島は、高い山がなく、適度な起伏の平坦な島のため、長い日照時間と、良好な日射角度を有します。

また温暖ですが、沖縄や奄美と異なり四季があり、冬はそれなりに寒くなります。

この程よい寒さが肝で、オレンジ色を鮮やかにし、糖を蓄積させる《タンカン》に育てます。

・種子島　平均気温：19.9℃、降水量：2450.2mm、日照時間：1850.0時間 ・屋久島　平均気温：19.5℃、降水量：4545.3mm、日照時間：1517.3時間 ・奄美大島　平均気温：21.7℃、降水量：2875.9mm、日照時間：1339.4時間 (※1986〜2015年平均統計 気象庁) 収穫後に貯蔵し糖を乗せてお届けする《たんかん》 当園では、収穫直後の《タンカン》は発送しておりません。

収穫後、一定期間貯蔵し、糖度が乗り、酸が控えめになり始める頃に発送します(収穫日は記載しています)。

お届け後すぐにお召し上がりいただけますが、数日寝かせますと酸味が落ち着き、より甘味を実感できると思います。

お届けの《タンカン》サイズは、自動選果機で選別しています。

・Mサイズ：直径 5.1cm〜6.6cm ・Lサイズ：直径 6.6cm〜7.3cm ・2Lサイズ：直径 7.3cm〜8cm “杉浦農園” さんを訪ねて 種子島中部の東岸傾斜地に構えるたんかん畑 2月初旬、収穫間近の《タンカン》を見つめる作り手の杉浦さん。

1998年、サーフィンのために訪れた種子島で、はじめて出会ったという《タンカン》、頗る甘く、酸もあって濃厚な味に魅了され、閉園予定のタンカン園を受け継ぎ、栽培技術を磨いてきました。

現在では『タンカン品評会』で受賞されるまでに至り、美味しい《タンカン》づくりに汗を流しています。

開花から収穫まで10ヶ月を要す道のり 4月に花を咲かせてから2月の収穫まで約10ヶ月、大きくなるまでに長い時間を要す柑橘《タンカン》 頻繁に訪れる台風から守る防風樹の整備、剪定・摘果・防除など。

さらには、周辺樹の伐採だけでなく、密度が濃くなるとタンカンの樹すら伐採し、日射を得ます。

園内は、今年植えた苗木から樹齢50年を超える樹までが、しっかりと土壌に根を張り、雨にも、風にも、暑さにも負けず、健康で甘味が詰まった栄養たっぷりの《タンカン》を育てています。

1玉1玉に愛情を注ぎ育てる《たんかん》 家族経営の小さな果樹園ですが、その分、1本1本の樹としっかり向き合っています。

畑の1枚1枚、樹の1本1本、しいては枝の1本1本に至るまで異なる個性があります。

その樹の持つ個性を大事にし、自然の多様性に従い、1本1本の樹の健康を考え、美味しい果実が生るよう日々励んでいます。

同じ作り手ですから全体的な個性は似ていますが、《タンカン》1玉1玉が持つ、糖・酸・果汁等の個性を感じながら、美味しく食していただけたら嬉しく思います。

鹿児島県中種子町産《たんかん》秀品【送料無料】 生産者 杉浦農園 杉浦重喜さん 名称 たんかん 秀品 内容量 5kg (Lサイズ) 生産地 鹿児島県熊毛郡中種子町 保存方法 常温保存、風通しの良い冷暗所で保存ください。

賞味期限 出荷より約10日間が目安です。

お届け後すぐにお召し上がりいただけます。

酸味が強く感じられた場合は、数日寝かせていただくと、甘味が増して感じられます。

受注・配送 2月中旬以降、収穫・貯蔵し準備が整い次第、発送いたします。

尚、収穫量が一定でないため、お届け日のご希望をお受けできません。

予めご了承ください。

出荷時期 2月中旬〜3月初旬 ・納品書等金額の分かる書類は梱包しておりません。

「生産者・たんかん紹介文」のみを同梱しお届けいたします。

・領収書をご希望の方は「備考欄」にてお伝えください。

発送時に電子領収書にて発行いたします。

九州本土から約40km沖合に浮かぶ種子島・中種子町の東岸丘陵地産。

種子島は、南西諸島で日照時間が一番長く、南国太陽を存分に浴びます。

花を咲いてから収穫まで、約10ヶ月の長い期間を要す《たんかん》 柑橘トップクラスの甘味を誇り、酸味もしっかりした濃厚みかんです。

収穫後、約10日間の貯蔵を経て、甘味を乗せてから発送します。

————————————————————— ・生産者：杉浦農園　杉浦重喜さん ・配送：鹿児島県中種子町より産地直送・常温便 ・出荷時期：2月中旬〜3月初旬 —————————————————————

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